驱车南岭土产货，盘猴子路蜿蜒而上。立春刚过，广东清远连山壮族瑶族自治县的层层梯田镀上金边，翠绿的稻浪翻涌，空气中满盈着醉东谈主的幽香。

这里，是中国惟逐一个壮族瑶族自治县，亦然粤味珍品——“连山大米”的闾阎。连山大米不仅是“寰宇食材清远好”的资质风土，更历史悠久。五百余年前，产自这片“九山半水半分田”的稻米，曾进步大大小小运抵京城，成立一段“瑶族皇太后挂家米”的宫廷佳话。

连山梯田。南边农村报记者 吴秒衡 摄

五百载沧桑陵谷。2023年8月，“连山大米”从寰球数千个地舆标记农居品中解围，以81.11分的品牌声誉感知力，踏进“粮油品牌前100位”榜单，广东唯三。2025年，全县丝苗米耕作面积达9.25万亩，全产业链详细产值展望冲破5.56亿元。

从深山“贡米”到寰球“百强”，再到2025年入选《广东省县域特色产业目次》，一粒米的旅程，照射着一个少数民族山区县以品牌确立撬动农业当代化、以全链想维作念强“土特产”著作的百年求索、十年解围。

守“根”：千年稻源，铸就品性底气

品牌确立，首在固本。

连山的“本”，是北江、西江、湘江上拍浮源素养地的生态家底，是全省第一的85.80%丛林笼罩率，是“九山半水半分田”的独到地貌，是富含矿物资的泥土与山高水寒、雨量充沛的梯田小自得。

民国《广东连山县志》记录：“连山处重冈叠巘中，土脉枯涩，舟车欠亨……相关词香粇大糯，名驰上国。”早在清代，连山香粳、大糯就已著明远近。清康熙年间，连山县令李来章《课督获稻》诗云：“连年遭饥荒，幸兹逢大有。时若应雨旸，黄云覆陇亩。”曾任琼州府澄迈县警戒的连山贡生彭镗亦有诗赞：“山临横水水深渊，雨涨河流引入田。上下禾苗资灌溉，岸边花卉尽鲜妍。”

连山大米耕作环境。贵府图片

民国县志所载“香粳，米性软粘而有香味，煮粥最好”，谈出了连山大米资质异禀。清东谈主“截山壑余沥，以灌溉稻梁”的贤惠，于今仍在回响。如今，当地将“生态优先”聚合水稻耕作全经过：3.5万亩有机耕作面积中，获认证面积达10580亩，为全省之最。赤眼蜂替了杀虫剂，稻糠替了除草剂，鸭子在水田闲庭阔步——“鸭稻共作”“稻鱼共生”、灯光诱杀、东谈主工防虫，这里的农民用生物各类性看管着一碗“冷却不硬、柔而不粘”的家乡滋味。

恰是这份对品性底线的百年遵照，让“连山大米”拿下了国度地舆标记居品、国度名特优新农居品、区域公用品牌等一张张“金柬帖”。2014年，“连山大米”成为国度地舆标记居品；2022年，永和镇（丝苗米）获评第12批寰球“一村一品”示范村镇。甩手咫尺，全县领有粤港澳大湾区菜篮子基地2家、丝苗米专科镇2个。品牌矩阵初具鸿沟，产业根基愈发坚实。

铸“魂”：百年育种，驱动品种迭代

品牌常青，需要改动之魂。

连山的稻作校阅史，险些与近当代中国水稻科技程度同频共振。1940年，省农林局稻作改进所连山行状处将东莞白9号、白谷耘2号等优良稻种立场土符合性试种，比当地稻种增产20%以上。1963年，珍珠矮稻种试种告捷，而后引进矮秆稻种多达389种。

1976年，连山引进汕优、南优杂交水稻新品种，平均亩产570.5斤。县里三次组织东谈主员赴海南岛育制杂优种子，1981年制种亩产达240斤，为韶关地区南繁育种队单产第二名。1977年起，连山一语气三年杂交水稻大丰充，韶关地委两次在此召开现场实行会。1989年，全县平均亩产635.2斤，超历史最高水平，被省东谈主民政府评为食粮创高产行径一等奖。而后十年，食粮产量连年递加。

1994年，连山被列为全省第三批商品粮基地县。1999年实施“丰充计较”，实行10万亩优质良种，温优3手脚住持品种长达七年。2003年，连山在全省领先引进有机水稻耕作。2005年，金优系列、中优系列、天优系列、丰优丝苗等优质杂优稻品种接踵实行。

连山大米。贵府图片

而今，在连山农科院的水稻种业改动基地，5000余份杂交水稻标本静静排列。从这里走出的清远首个杂交水稻三系不育系“吉田A”，以及粤优8号、天优628等几十个优质品种，先后屡次斩获省市级科技实行奖项。

“一粒好种子，成立一个好产业。”连山深知，大米品牌的竞争，源流是品种的竞争。2024年，全县出台《“百千万工程”产业发展实施宗旨》，对实行丝苗米良种且笼罩8000亩以上的主体，予以每亩45元奖补。计谋撬动下，良种笼罩率稳步汲引，省级以上核定品种累计达11个。

连山水稻种质种业改动征询基地。图片开端连山融媒体中心

产学研深度交融，为品牌注入硬核相沿。省农科院、华南农业大学等内行团队常态化驻点，在水稻合理密植、再生稻耕作等要津智商开展技能示范；农业科技“轻马队”全年83东谈主次长远田间精确指引。2025年以来，围绕丝苗米产业开展专项培训13场次，绿色防控与统防管辖笼罩率区分达48.1%和46%以上，病虫危害失掉率戒指在5%以内。

从1940年的试种田，到2025年的种业改动基地；从亩产570斤到全产业链产值5.56亿元——连山用八十余年光阴，完成了从“吃饱”到“吃好”再到“品牌强农”的三级跳。

延“链”：三产交融，激活品牌价值

品牌强农，不啻于耕作。

每逢坐褥季，走进连山民族食物有限公司的加工车间，自动化坐褥线日夜束缚。据统计，连山全县1.76万平素米丝苗米加工场房，日加工身手480吨。“壮瑶家香”有机米，获国度当代农业高技能产业化示范工程技俩遵守奖、2008年中国绿色食物展览会银奖、2010年广东省名牌居品；“乡意浓”有机稻米，2005年即斩获第二届中国华南（清远）农业展览会金奖。当今，连山已培育“壮瑶家香”“富基”“乡意浓”“金爵”“采胜”等优质大米品牌10多个，均被评为清远土特产“十件宝”之一。

产业链蔓延不啻于此。2019年，连山丝苗米省级当代农业产业园运转确立，总投资2亿元，实行“龙头+基地+配合社+公司+农户”风光。2022年，连山丝苗米选广东省第一批当代农业全产业链要领化示范基地，同庚连山告捷申诉创建了稻菜茶产业园，进一步推进水稻产业提质增效。2024年，连山探索农业新质坐褥力发展风光的“一中心N基地”形势初见收效。预制菜研发基地交融壮瑶风仪，推出“连山年菜”系列居品，通过供销平台叩开粤港澳市集大门；乡村运营CEO培训基地在石坪村、蒙峒古村接踵确立，聚焦丝苗米产业发伸开展培训超1300东谈主次。

连山丝苗米省级当代农业产业园。图片开端连山融媒体中心

更具联想力的是“农业+文旅”的化学反馈。以广东省鸿沟最大、最原生态的欧家梯田为支点，连山将农耕致密、少数民族风情与旅游体验深度交融。春耕祭祀、七夕戏水、牛王诞、盘王节……一年四季，习惯节庆与稻田景不雅交汇，旅客在镜头里定格“秋天童话”，村民在家门口吃上“旅游饭”。2023年，连山被列为全省农文旅体康全域要领化试点县，旅游总收入同比增长47.89%。

梯田稻浪，既是自得，亦然“钱”景。2022年，丝苗米产业年产值达6.2亿元，带动永和镇获评寰球“一村一品”示范村镇，更推进一二三产在壮乡瑶寨间高效交融、进步发展。

就在2023年6月，连山丝苗米Logo崇拜发布。峻岭、河流、水稻、梯田，四个元素勾画出品牌的生态底色与民族特点。

形象立体，品牌才能出海。连年来，连山指挥企业接踵亮相世界农业食物展览会、外洋绿博会、广东丝苗米推介行径。“壮瑶家香”有机米一语气多年获中绿中原有机食物认证中心认证。在上海、广州、深圳等一线城市，连山大米悄然登上高端商超货架，成为粤菜师父烹制煲仔饭的“黄金搭档”。

2024年，连山3个基地入选“粤字号”农业品牌改动培优推行点名单，3个产业入选《广东省县域特色产业目次》。职责推行案例“连山农业新质坐褥力发展中心成立”入选《清远年鉴·2025》。一条从资源禀赋到品牌溢价、从居品经济到品牌经济的高质地发展旅途，日渐明晰。

简易通透的丝苗米。南边农村报记者 吴秒衡 摄

在连山，一粒米不错是一碗饭、全部菜、一处自得，也不错是一个县域的品牌联想。把“土特产”作念成当代化大产业，让乡土品牌走向大市集。这“一粒米”的进犯，仍在接续。

撰文：韩安东  杜源良

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